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El amaranto bajo la lupa: textos para comprender su valor científico y social
Herbicidas, microorganismos del suelo y resistencia de Amaranthus palmeri S. Watson
El artículo advierte sobre los daños ambientales y biológicos causados por el uso excesivo de herbicidas, especialmente en suelos agrícolas y en microorganismos benéficos. Enfatiza la resistencia desarrollada por Amaranthus palmeri, una maleza relacionada con el amaranto cultivado, y propone alternativas agroecológicas para un control más sostenible y seguro de las malezas.
Tópicos Selectos del Amaranto
El documento reúne investigaciones y experiencias sobre el amaranto como alimento estratégico y cultivo resiliente, destacando su valor nutricional, agroecológico y su potencial para fortalecer la soberanía alimentaria ante crisis como la pandemia de COVID-19.
Amaranto agroecológico: Resiliencia, eficiencia y potencial biotecnológico frente al cambio climático
Esta revisión analiza al amaranto como un cultivo estratégico y resiliente ante el cambio climático, destacando su plasticidad ecológica y su eficiente metabolismo C4 para prosperar en condiciones extremas. El texto explora sus mecanismos de defensa, interacciones ecológicas y el potencial biotecnológico de sus subproductos en diversas industrias. Así, se consolida como una solución clave para fortalecer la soberanía alimentaria y la innovación productiva sostenible.
Mejorando las estrategias de gestión de la salinidad para Amaranthus cruentus: integración de modelos de CE y umbrales de tolerancia a la salinidad
Esta investigación evalúa la tolerancia a la salinidad de Amaranthus cruentus, identificando un umbral de 5.64 dS m⁻¹ que lo posiciona como un cultivo moderadamente tolerante y altamente resiliente. El estudio valida el uso de modelos matemáticos y sensores avanzados para optimizar la gestión del riego en suelos salinos, demostrando que el rendimiento no se afecta significativamente hasta niveles extremos de salinidad. Así, el amaranto se confirma como una alternativa productiva viable y estratégica para la agricultura sostenible en zonas con escasez hídrica,.
Memorias del Primer Congreso Mundial del Amaranto
El congreso reúne investigaciones y experiencias que resaltan al amaranto como un cultivo ancestral con alto valor nutricional, cultural y estratégico, proponiendo su impulso a nivel global mediante ciencia, políticas públicas y conocimiento comunitario.
Amaranto: Principios y experiencias para su cultivo en Chile
El amaranto es una alternativa agrícola nutritiva y resistente al cambio climático, con alto rendimiento y eficiencia hídrica, ideal para fortalecer la agricultura familiar en zonas afectadas por la sequía. Estudios realizados en la zona central de Chile destacan su adaptabilidad, su potencial nutricional y su contribución a la seguridad alimentaria. Además, su cultivo permite diversificar la producción y recuperar saberes ancestrales.
Acumulación y partición de materia seca en tres variedades de amaranto
Este estudio analiza la dinámica de crecimiento y distribución de biomasa en las variedades Areli, Diego y PQ2 bajo condiciones de temporal. Al monitorear el desarrollo de raíces, tallos y granos, resalta la resiliencia de este pseudocereal ante desafíos climáticos como sequías o granizadas,. Los hallazgos validan al amaranto como un recurso estratégico para la seguridad alimentaria, identificando genotipos con alta eficiencia productiva en entornos agrícolas limitantes.